halve prei in ringen snijden
2 opscheplepels bevroren erwten
50 toppen van de brandnetels
1 kippenbouillon blok
Olijfolie
gestoomde makreel
Bak de preiringen in olijfolie.
Voeg er 1 liter kokend water met een bouillonblokje bij.
Laat het weer aan de kook komen
De erwten en de brandnetelbladeren toevoegen.
Gedurende 5 minuten op een laag vuur laten staan.
Met een staafmixer of blender de soep pureren.
Voeg voor het opdienen als extra wat stukjes gestoomde makreel erbij.